================================================== ==========================

الحلاوه اللبنيه
==========
الحلاوة اللبنية من الحلويات الحجازيه المميزه تقدم بالمناسبات والأعياد قديما
طريقتها سهله لا تجهلها أي سيدة مطبخ
حجازيه خاصة إذا كانت
من المميزات في الطبخ ولكن دائما كل سيده لها طريقتها ولها سر المهنه
ولكن من أرادت أن تعلم وباإخلاص لايكون هناك سر للمهنه لأننا لسنا داخل محلات بيع
وهي حلاوة لذيذه أكثر من الشوكلاته البيضاء ولكن لايجب الإكثار منها لوجود السكر

الزائد فيها سامحوني على الإطاله ولنبدأ
المقادير
======
3 أكواب سكر
3 أكواب حليب بودره فلور +6 ملاعق نشا بمعدل لكل كوب خليب ملعقتين نش وهنا سر المهنه
لأن النشا يعطيها نعومه ونتجف بسرعه
ربع كوب ماء
نصف فنجان شاي صغير زيت +نصف فنجان ماء ورد+نصف ملعقة أكل هيل ناعم
فستق للوجه وممكن لوز حسب الذوق والموجود













الطريقه
===================
يوضع السكرفي قدر ذو قاع سميك ويوضع عليه الماء ويوضع على النار ويقلب حتى
يذوب السكر نهائيا












يوضع الحليب في وعاء وعليه النشا ويخلط جيدا














عند ذوبان السكر يضاف الزيت وماء الورد والهيل ويقلب جيدا ثم تطفئ النار

ويضاف الحليب والنشا للسكر ويقلب جيدا بلعقه خشب حتى يتجانس مع بعض

























تدهن صينيه بالزيت وتصب فيها اللبنيه ويساوى سطحها تماما













يرش وجه اللبنيه بالفستق ويضغط على الفستق بظهر الملعقه حتى يلتصق باللبنيه





عندما تبدأ اللبنيه بالتماسك وقبل أن تنشف تماما تقطع وذلك بسكين تبلل في ماء ونبدأ
في التقطيع ويمكن تلميع الوجه بتذويب ملعقة ملمع بلعقة ماء ودهن الوجه وممكن شيره ثقيله يلمع بها الوجه













================================================== ==========================

الحلاوه اللبنيه
==========
الحلاوة اللبنية من الحلويات الحجازيه المميزه تقدم بالمناسبات والأعياد قديما
طريقتها سهله لا تجهلها أي سيدة مطبخ
حجازيه خاصة إذا كانت
من المميزات في الطبخ ولكن دائما كل سيده لها طريقتها ولها سر المهنه
ولكن من أرادت أن تعلم وباإخلاص لايكون هناك سر للمهنه لأننا لسنا داخل محلات بيع
وهي حلاوة لذيذه أكثر من الشوكلاته البيضاء ولكن لايجب الإكثار منها لوجود السكر

الزائد فيها سامحوني على الإطاله ولنبدأ
المقادير
======
3 أكواب سكر
3 أكواب حليب بودره فلور +6 ملاعق نشا بمعدل لكل كوب خليب ملعقتين نش وهنا سر المهنه
لأن النشا يعطيها نعومه ونتجف بسرعه
ربع كوب ماء
نصف فنجان شاي صغير زيت +نصف فنجان ماء ورد+نصف ملعقة أكل هيل ناعم
فستق للوجه وممكن لوز حسب الذوق والموجود













الطريقه
===================
يوضع السكرفي قدر ذو قاع سميك ويوضع عليه الماء ويوضع على النار ويقلب حتى
يذوب السكر نهائيا












يوضع الحليب في وعاء وعليه النشا ويخلط جيدا














عند ذوبان السكر يضاف الزيت وماء الورد والهيل ويقلب جيدا ثم تطفئ النار
ويضاف الحليب والنشا للسكر ويقلب جيدا بلعقه خشب حتى يتجانس مع بعض

























تدهن صينيه بالزيت وتصب فيها اللبنيه ويساوى سطحها تماما








يرش وجه اللبنيه بالفستق ويضغط على الفستق بظهر الملعقه حتى يلتصق باللبنيه





عندما تبدأ اللبنيه بالتماسك وقبل أن تنشف تماما تقطع وذلك بسكين تبلل في ماء ونبدأ
في التقطيع ويمكن تلميع الوجه بتذويب ملعقة ملمع بلعقة ماء ودهن الوجه وممكن شيره ثقيله يلمع بها الوجه















وتقدم مع فنجان قهوه




وهنا وعافيه على أبدانكم
ولا تنسوني من دعواتكم







وهنا وعافيه على أبدانكم
ولا تنسوني من دعواتكم