المجالس الينبعاويه
النتائج 1 إلى 6 من 6

مشاهدة المواضيع

  1. #1
    مشرفة أطباق ينبعاوية
    الحالة : سماهر المدينه غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 32346
    تاريخ التسجيل : Mar 2010
    المشاركات : 886
    التقييم : 14

    Post صنع ايديا السمبوسك الفرني







    *.*السمبوسك الفرني*.*
    =========

    *·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

    =======
    مقادير العجينه:

    - 3أكوب دقيق
    - نص كوب سمن
    - ملعقه صغيره هيل ناعم (حبهان)
    -رشه ملح
    -ماء للعجن
    مقادير الحشوه
    -لحم مفروم مطقطقه عالنار
    -بقدونس مفروم
    -بيض مسلوق








    صوره للحشوه




    *·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*
    ينخل الدقيق ويوضع الدقيق والملح والهيل (الحبهان) في العجانه ويقلب ثم يضاف السمن و يفرك الدقيق مع السمن حتى يختفي السمن ثم يضاف الماء قليلا قليلا حتى تعجن حتى وتصبح ملساء























    -ثم تكور بحجم الليمونه الصغيره أو تكور بحجم البرتقاله وتغطى بنايلون وتترك لترتاح لمدة ساعه







    يخلط البيض المسلوق مع اللحمه المفرومه والبقدونس

    وتعتبر هذه الحشوه هي الأساسيه للسمبوسك بجميع أنواعه وكذلك للبريك

    ولكن تعددت الحشوات ويترك الإختيار لربة المنزل والمفضل لدى أفراد أسرتها



    نبدأ بالفرد فإذا كانت كور العجين صغيره

    تأخذ كوره من العجين وتفرد باليد ويوضع وسطها ملعقه من الحشوه وتطبق على بعضها
    بحيث تصبح نصف دائره وتضفر من الأطراف


    أو تفرد على راحة اليد وتوضع في قطاعة السمبوسك وتحشى وتقص الأطراف كما في الصوره ولكن التضفير أجمل ولكن كل شيء موجود من اللآت





























    ولكن الطريقه الأسهل هي أن تكون العجينه كوره كبيره ثم تفرد بالنشابه كما في الصور وتقطع بالقطاعه دوائر متساويه وتحشى وتضفر ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر (المسمى فرني ولكن تقلى في الزيت




















    شكل السمبوسك بعد القلي ويمكن دهن السمبوسك بالزيت وخبزه في الفرن















    وصحه وهنا على أبدانكم

    ولاتنسوني من صالح دعاؤكم
    التعديل الأخير تم بواسطة سماهر المدينه ; 08-06-2014 الساعة 10:39 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
شبكة معن

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68